Hola,
Existen ciertos colorantes que pueden estar relacionados con un aumento de síntomas de hiperactividad o con el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH). Pero antes de adentrarnos en el tema…
No todos los colorantes son iguales. Hay dos tipos principales:
- Naturales (extraídos de plantas, frutas o minerales).
- Artificiales (sintetizados en laboratorios).
Los artificiales suelen ser muy utilizados en alimentos dulces, jugos de caja, gaseosas y otros. Aunque aportan colores brillantes y atractivos no tiene un valor nutricional.
Nota: No se trata de satanizar, solo queremos que tomes decisiones teniendo clara la información.
¿Qué dicen los estudios? 🚫
Uno de los más relevantes es el Southampton Six, en el que se analizó el impacto de seis colorantes artificiales y un conservante en el comportamiento de niños entre 3 y 9 años, con y sin diagnósticos previos de TDAH. Los resultados mostraron que los niños que consumieron estos colorantes mostraron un aumento en los niveles de hiperactividad y una menor capacidad de atención.
Aunque la relación aún es controversial, los resultados llevaron a la Unión Europea a exigir etiquetas de advertencia en productos que contienen estos colorantes.
Los colorantes analizados en el estudio:
- E-102 (Tartrazina) = Amarillo #5
- E-110 (Amarillo anaranjado) = Amarillo #6
- E-104 (Quinoleína) = Amarillo #10
- E-122 (Carmoisina) = Rojo #3
- E-129 (Allura AC) = Rojo #40
- E-124 (Cochinilla Artificial) = Ponceau 4R
No todos los niños reaccionan de la misma manera, y las causas de la hiperactividad son multifactoriales, pero si tu hijo muestra predisposición a la hiperactividad o tiene diagnóstico de TDAH, podría resultar beneficioso eliminar de su alimentación esos colorantes.
Hay mucho para hablar del tema (en un sólo email sería muy largo). Cuéntame si te gustaría una parte 2 para hacerla en el próximo.
Nota: Lo más importante para Fuly Kids es el bienestar de tus hijos, es por eso que ninguno de nuestros alimentos funcionales contiene colorantes artificiales.
Dato de la semana: Los diagnósticos de TDAH están aumentando entre las mujeres adultas, y casi se han duplicado desde 2020.
- Podcast recomendado: ¿Cómo funciona la alimentación intuitiva? y ¿cómo sanar la relación con mi cuerpo y la alimentación?
Hasta la próxima,