Alulosa Dgsty

La alulosa es un monosacárido que se absorbe en el intestino delgado pero no se metaboliza en el organismo por lo que no aporta calorías. Tampoco impacta en la concentración de glucosa en la sangre ni afecta los niveles de insulina. Así que podríamos decir que es una sustancia que, aunque endulza, no tiene el comportamiento del azúcar.

Estudios científicos han demostrado que el consumo de alulosa puede tener algunos beneficios para la salud, como reducir el colesterol y mejorar la tolerancia a la glucosa en personas con diabetes tipo 2.

Se encuentra naturalmente en algunas frutas como los higos y las pasas.